Sommar sallader lätt och gott recept

Sommar sallader lätt och gott recept

Här är några recept för att förbereda läckra sallader som passar hela familjen! Sallader är bra som aptitretare, unika rätter eller sidrätter. Att göra dina sallader en girig en singelplatta lägg bara till tonfisk, hårdkokta ägg, ostar (som tofu eller feta), du behöver bara lägga till proteinkomponenten.

Roquefort sallad
(doser för 4 personer, tid 30 minuter)

ingredienser:

  • 200 g blandad sallad
  • 70 g roquefort
  • 4 matskedar extra jungfruolja
  • en matsked vinäger
  • salt
  • Pepe

beredning
Tvätta salladen och torka sedan den med en trasa eller med centrifugen, lägg den i en stor skål där det blir enkelt att blanda det. Skär roquefort i små bitar, lägg det i en tallrik och sätt det sedan med en gaffel, häll oljan i en sträng och blanda igen tills den har en krämig sås. Sätt denna grädde av roqueforti I salladsskålen tillsätt ättika, salt och peppar och rör om. Servera omedelbart. Om du vill kan du ersätta roquefort med andra ostar, som icke-krämig gorgonzola.

Färgglada sallad med blandade grönsaker
(doser för 4 personer, tid 30 minuter)

ingredienser
:

  • 300 g rödkål
  • 2 huvuden av belgiska endiv
  • 1 massa raket
  • 1 gul peppar
  • 2 vårlök
  • 1 citron
  • 50 g valnötkärnor
  • senap i gammaldags korn
  • extra jungfruolja
  • salt
  • Pepe

beredning
Tvätta löken, rengör dem och skär dem i skivor. Tvätta paprikorna, ta bort frön och filament, skär dem i skivor och ta sedan bort skalen med en mycket skarp kniv och skär sedan i remsor. Tvätta den belgiska sallat, skära de stora, klumpiga bladen och lämna de inre mindre. Tvätta den röda kålen och gör den i smala remsor med en mycket skarp kniv, tvätta och torka raketen och hugga bladen. Hacka valnötter och håll dem åt sidan. Ta en burk och sätta i en matsked citronsaft, 3 msk extra virgin olivolja, 1 tsk senap, salt och peppar, slå alla ingredienser väl för att få en homogen emulsion. Ta en salladsskål och sätt alla grönsaker och nötter, sätt citronnette och blanda väl.

Marinerad sallad
(doser för 4 personer, tid 1 timme och 15 minuter)

ingredienser
:

  • 4 lockiga salladshjärtan
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 röda paprika, inte kryddig
  • 3 matskedar extra jungfruolja
  • salt

beredning
Tvätta salladen och torka sedan med centrifugen. Rengör vitlök och skär i mycket tunna skivor, tvätta paprika och skär i mycket tunna skivor. Lägg salladen i en stor skål och lägg vitlök, paprika och olja på toppen, lägg en handduk och sedan en vikt, lägg i kylskåpet för att marinera i en timme. Servera salladen i 4 tallrikar tillsammans med kött eller grillat kyckling.

Vegetabilisk och tonfisk sallad
(doser för 4 personer, tid 30 minuter)

ingredienser
:

  • 75 g tonfisk med dränerad olivolja
  • 1 stor tomat
  • 1/2 gurka
  • lite liguriska oliv
  • 75 g kokta bönor
  • 1 tsk extra jungfruolja
  • oregano
  • salt
  • peppar

beredning
Tvätta alla grönsaker. Ta gurkan och skär den i mycket tunna skivor, om du vill att du också kan använda potatisskalaren, skär tomaten i tunna kilar. Ta en skål och sätta gurka, tomat, hackad tonfisk, urkärnade oliver och bönor smaksatt med olja, salt, oregano och peppar och om du vill slutföra med ett stänk av balsamvinäger.

Titta på videon: Enkel och användbar maträtt på fem minuter!

Like this post? Please share to your friends:
Kommentera

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: